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果香鸡片5

发布时间:2018-10-11 15:26:40 编辑:笔名

主料

鸡胸肉 :300

辅料 青椒 :2个蛋清 :一个苹果汁 :一瓶 淀粉 :适量盐 :适量食用油 :适量香醋 :少许

具体步骤步1. 准备辅料,上面的一点是鸡油,不要浪费,可放入色拉油中炼化。第二步2. 鸡肉切片,冷冻后更好切。加入蛋清、淀粉、少许食盐,抓匀后放一会。第三步3. 我买的苹果汁。也可用苹果切片来代替第四步4. 锅中放油,至七成热下入鸡片炒制,鸡肉变白后乘出。第五步5. 锅中加入苹果汁,香醋和食盐煮开,放入刚才炒好的鸡片,加入青椒翻炒。用苹果汁和淀粉勾芡后出锅。第六步6. 成品

烹饪技巧我用的是苹果汁,其实也可以用苹果片,菠萝,芒果等入菜,不拘一格。

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