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香浓黄豆锅的做法

发布时间:2019-05-15 02:05:47 编辑:笔名

香浓黄豆锅的材料:

浸泡好的黄豆100克,汆烫好的白菜叶200克,牛肉片80克,洋葱泥60克,葱花45克,青辣椒丝、红辣椒丝各30克,小鱼干昆布高汤1公斤,盐、香油各5克。拌菜调味酱虾酱45克,葱花、蒜末、辣椒粉各15克,切成丝的青辣椒、红辣椒丝各15克,芝麻盐、胡椒粉、香油各5克。汤调味料辣椒粉30克,酱油、小鱼干昆布高汤、红辣椒末、蒜末各15克,葱花30克,芝麻盐、香油各8克。

香浓黄豆锅的做法:

1、榨汁机内放入泡好的黄豆,放入比黄豆量略少的清水,磨成黏稠的黄豆泥。

2、烫好的白菜切长4厘米的段,拌菜调味酱调匀,取其中的1/3与白菜拌匀。

3、陶锅内放入香油,烧至6成热时放入洋葱泥、牛肉片小火翻炒3分钟,放小鱼干昆布高汤小火煮滚,加入调拌好的白菜小火烧开,放盐、1半葱花、剩余的拌菜调味酱小火烧开,放入制好的黄豆泥小火烧至汤沸,撒剩余的葱花、青辣椒丝、红辣椒丝上桌,上桌后跟拌好的汤调味料食用。

家常菜做法大全温馨提示:

滋味鲜美,肉质滑嫩。

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