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原汁鲍鱼的做法怎么做好吃

发布时间:2019-06-08 23:29:51 编辑:笔名
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鲍鱼的做法有哪些,怎么做原汁鲍鱼好吃,以下是详细做法介绍。

原汁鲍鱼

原料:

鲍鱼5个 红椒1/4个 姜2片 蒜3瓣 料酒1勺 米醋1/2勺 小葱2根 蒸鱼豉油30毫升 橄榄油20毫升

做法:

1.主要原料集合

2.鲍鱼提前让老板帮忙处理,清理内脏,回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可,鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净

3.将鲍鱼肉取出,在鲍鱼的表面切十字刀

4.用一大勺料酒,半勺米醋腌制10分钟

5.将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸分钟后取出

6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用

7.平底锅中倒入橄榄油,爆香姜葱蒜红椒末,之后加入蒸鱼豉油,关火

8.将葱花撒在蒸好的鲍鱼上,然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可

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